| 鯛めしは骨まで食べられて栄養満点！ |
 | なんと当店の鯛めしは骨まで食べられるのです！ 最も硬い鯛の骨まで食べられるよう、300℃の乾燥蒸気で炊き上げる「可変加圧加熱処理」技術を開発しました。(特許出願中・下の写真) 乾燥蒸気なので、表面の焦げは付かないのと、内心温度は骨まで達します。 その為、鯛めし は左の図の「鯛石」以外は骨まで食べることができます。鯛石を取り除き召し上がってください。 |
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| 鯛にも塩にもこだわってます！ |
 | 私たちは、食材の鯛だけではなく、使っている調味料にもこだわっています。 鯛めしまつりに使っている食塩は、男鹿海域のきれいな海面下200メートルの海水を取水して、丁寧に煮出しています。 まさに、大自然「男鹿の海」が育んだ天然塩なのです。 |
鯛めし に使用している男鹿天然鯛(秋田県産)は厳寒な自然に育まれた身の締まったのが特徴です。 その鯛を余すことなく身から兜をはじめ骨まで出汁を採り美味しさを醸し出しております。 自然な美味しさと安全安心を皆様にお届けするため、もちろん全商品保存料、着色料は使用しておりません。 |
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| ご家庭の電気炊飯器でも、おいしく、簡単に調理できます。 鯛の骨まで食べることができるので、骨の中の栄養まで丸ごと美味しくいただけます。 １箱でおよそ３人前です。女性の方でしたら４〜５人前になるかと思います。 |
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