| 秋田県産比内地鶏のスープです。 |  |
| 日本三大美味鶏の「秋田比内地鶏」、丁寧に煮出したガラスープと本醸造醤油による芳醇な味わいの濃縮タイプのスープです。 5倍希釈で鍋物、3倍希釈でうどんそば等あらゆるお料理の醤油ダシとしてお使いいただけます。(約5〜6人分) |
| 調理例 | スープ | お湯または水 |
| きりたんぽ鍋 | 1 | 3〜4 |
| 鍋物 | 1 | 3〜4 |
| 温かいうどん、そば | 1 | 3〜4 |
| 冷たいうどん、そば | 1 | 2〜3 |
| お吸い物 | 1 | 4〜5 |
| 丼物 | 1 | 2〜3 |
| 炊き込みご飯(米1合に対して) | 30cc | 200cc |
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| 比内地鶏の旨みたっぷり 煮物のだし汁として |
比内地鶏の旨みたっぷり 炊き込みご飯のだし汁として |
 日本三大美味鶏 放し飼い 秋田比内地鶏180日もの間、秋田県の広々とした土地で、放し飼いで手塩にかけて育てられます。 「秋田比内地鶏」は全国に500銘柄以上ある地鶏や銘柄鶏の中で、味、品質・価格どれをとっても日本一と言われています。 名古屋コーチン、薩摩地鶏と並んで日本三大美味鶏のひとつとされています。 比内地鶏スープを使ったお総菜の一覧はこちら |
